100 gr dada ayam, rebus dalam 250 ml air hingga setengah matang, potong dadu. Sisihkan kaldunya, nanti jadi bahan membuat kuah.
Jamur kancing, dipotong 4 bagian
1 butir bawang bombay dicincang
6 siung Bawang putih dicincang
3 cm jahe
1 sendok makan minyak wijen hitam
Kecap asin, secukupnya
1 sdt lada
10 sdm kecap manis
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan ayam sampai setengah matang, masukkan jamur, jahe dan bumbu-bumbu.
- Setelah matang, masukan tepung maizena, masak hingga agak mengental.
- Mie kering, masak sebentar dalam air mendidih hingga matang, tiriskan
*Beri minyak sayur agar tidak menempel satu sama lain. Sisihkan.
- Kaldu ayam dibumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
- Goreng kulit pangsit hingga kecoklatan.
